Czekoladowy mit

Czekolada – tak bardzo lubiana, czasem wręcz pożądana. Często zadajemy sobie pytanie, czy jeden kawałek przyjemności ma rzeczywiście tak niekorzystne skutki dla naszego zdrowia? A przecież czekolada ma w sobie dość dużo cukru i tłuszczu, jedzona w nadmiarze przyczynia się do powstania nadwagi, natomiast cukier w niej zawarty wywiera szkodliwy wpływ na nasze zęby. 

Niewątpliwie zaletą czekolady jest magnez – praktycznie żaden inny produkt nie jest aż tak bogaty w ten pierwiastek. Ponadto zawiera duże ilości flawonidów (substancje zawarte również w czerwonym winie i zielonej herbacie), którym przypisuje się działanie antyoksydacyjne, tzn. wymiatanie wolnych rodników przyczyniających się do procesów starzenia i karcenogenezy.

Czekolada od dawna jest nazywana pierwiastkiem szczęścia. Dzieję się tak m.in. dzięki zawartości kofeiny, teobrominy, tyraminy oraz fenyloetyloaminy, które podnosząc poziom glukozy oraz wartość ciśnienia tętniczego, wywołują uczucie podekscytowania i zadowolenia. Czekolada zawiera także tryptofan, który jest aminokwasem przekształcanym w mózgu w serotoninę, substancję odpowiedzialną za uczucie zrelaksowania i spokoju.

Czy czekolada rzeczywiście nasila zmiany trądzikowe? Mit czy prawda? Na te pytania odpowie dr Tomasz Wasyłyszyn, dermatolog.